Vos Missions Principales : Sous la responsabilité de votre hiérarchie, vous supervisez l'intégralité de la zone conditionnement de votre ligne de production (du refroidissement jusqu'au stockage des produits finis). Vous assurez le conditionnement des produits au moyen de machines automatisées d'emballage et/ou de palettisation, en veillant au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et des impératifs de production. Vous êtes un(e) acteur(trice) clé de la performance de la ligne, garant(e) de la qualité du produit fini et de l'encadrement de votre équipe.Détail des Responsabilités 1. Production et Pilotage de Ligne Prendre connaissance de la feuille de commande sur ordinateur et organiser la gestion des temps forts de production. Assurer l'approvisionnement constant et adapté en emballages. Paramétrer et ajuster la ligne en fonction des produits et des consignes process, et veiller à son bon fonctionnement. Garantir le bon déroulement des étapes de conditionnement, depuis la sortie de la zone de refroidissement jusqu'au stockage produit fini. Réaliser la maintenance de premier niveau sur la ligne et informer le responsable en cas d'anomalie. Appliquer le mode « dégradé » si nécessaire pour maintenir la production. Utiliser les moyens d'aide à la manutention mis à disposition. Nettoyer et ranger le poste de travail selon les instructions en vigueur et trier les déchets conformément aux règles définies. Informer le Chef d'Équipe de toute anomalie rencontrée (qualité, sécurité, hygiène et machine). 2. Qualité, Hygiène et Sécurité (QHS) Assurer la traçabilité des matières premières et emballages, enregistrer et justifier les pertes. Contrôler à intervalles réguliers la qualité du produit fini (conformité produit, marquages, emballages). Réaliser les contrôles liés aux points critiques (CCP et PS) et enregistrer les résultats. Appliquer la procédure définie en cas de produits non conformes. Respecter et faire respecter par l'équipe le règlement intérieur et les chartes en vigueur (qualité, hygiène, sécurité, environnement). Réaliser les enregistrements relatifs à la traçabilité, à la qualité, aux équipements et au nettoyage. 3. Management d'Équipe Superviser et encadrer l'équipe affectée à la ligne de conditionnement. Veiller au respect des consignes de travail par les membres de l'équipe. Participer activement à la formation des nouveaux conducteurs de ligne et des opérateurs.