Votre mission : transformer la matière en produits d'exception En tant qu'Opérateur(trice) de Production, vous participez activement à la fabrication de produits élaborés de veau et à la découpe des produits, dans un environnement où la qualité est la priorité. Vos principales responsabilités : - Fabriquer des produits élaborés selon les recettes et méthodes de l'entreprise - Assurer la découpe des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité - Alimenter les chaînes de production et conduire la ligne - Effectuer les contrôles qualité, poids et conformité - Réceptionner les matières premières - Réaliser le parage, le conditionnement, le pesage et l'étiquetage - Respecter la cadence et contribuer au bon fonctionnement de l'atelie Vous êtes issu(e) d'une formation en boucherie et/ou vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire. Vous êtes prêt(e) à travailler dans un environnement lié à la fabrication de produits élaborés de veau, en 2x8, avec des températures comprises entre 0C et 4C.