Tu recherches une alternance dans la gestion d'un centre de vacances ? - Tu ne veux pas de routine et souhaites une expérience diversifiée ? - Tu veux une expérience de terrain et concrète ? Voici l'offre idéale pour toi ! Qui sommes-nous ? Rêves de Mer est un acteur breton reconnu du tourisme social, œuvrant pour un tourisme accessible à tous et le développement de séjours éducatifs, séminaires d'entreprise... Le centre du Baly, situé sur l'Île-Grande, dispose de 104 couchages et est ouvert toute l'année à travers l'accueil de classe découverte, colonies de vacances et séjours adultes. Nous avons pour objectif de poursuivre le développement de l'établissement dans les années à venir. Tes missions : En tant que véritable adjoint(e) du directeur, tu participeras à : 1. Organisation de l'exploitation - Gestion des ressources humaines : élaboration et suivi des plannings, organisation hebdomadaire, et participation au recrutement saisonnier. - Relations partenaires : coordination et suivi des relations avec les partenaires dans le cadre des classes découvertes. - Restauration : contribution au développement et à la mise en œuvre de la politique alimentaire de l'établissement. - Structuration : poursuite de l'organisation du centre par la mise en place d'outils adaptés pour le personnel et les usagers accueillis. - Sécurité : veille au respect des normes applicables aux établissements recevant du public (ERP) et des procédures internes de sécurité. 2. Commercialisation - Prospection, réponses aux demandes et élaboration de propositions pour les différentes cibles (scolaires, entreprises, groupes adultes) 3. Gestion du parcours client - Préparation administrative des séjours - Contrôle opérationnel du centre avant l'accueil - Accueil et suivi des groupes - Suivi de la satisfaction client et gestion des retours - Participation aux astreintes 4. Polyvalence opérationnelle - Appui aux équipes sur le terrain : restauration, entretien, missions ponctuelles 5. Développement de projet stratégique - Concevoir et piloter un projet stratégique pour enrichir l'offre du centre et développer de nouvelles opportunités commerciales. Profil recherché - Dynamique, investi(e), polyvalent(e), souriant(e) - Appétence pour la relation client et le développement. - Formation tourisme BTS pour vous former à la licence pro ou master - Sensible à l'environnement - Permis B Organisation - Début : septembre 2026 - Fin : août 2027 (flexible selon profil) - Rémunération : en fonction du profil.