Votre mission consiste à participer à la bonne marche du rayon, sous l'autorité directe de votre responsable, en assurant son approvisionnement en marchandises et sa bonne présentation, tout en étant ambassadeur(drice) de la marque « U Commerçants autrement ». FONCTION COMMERCIALE Approvisionnement Vous pouvez être amené(e) à : Préparer les commandes permanentes centrale et éventuellement les commandes directes à l'aide des outils dédiés Passer les commandes à l'aide de l'outil informatique dédié, en cas d'absence de votre responsable Réception Vous devez : Participer à la réception et aux contrôles quantitatif et qualitatif des produits en respectant le plan de maitrise sanitaire (PMS) du magasin En cas d'anomalies (retours de marchandises, casse, ) suivre la procédure définie (contact centrale, bons de redressement, ) Mise en rayon Vous devez : Effectuer la mise en rayon des produits, de façon à avoir des rayons pleins et bien rangés, en suivant l'implantation communiquée par votre responsable Respecter l'implantation, l'étiquetage et le balisage des produits (U, Bien vu, marque régionale, Bio, ) Assurer la rotation des produits en respectant les DLC ou DLUO Effectuer le facing des produits après remplissage et en cours de journée Enlever les produits détériorés ou altérés du rayon Ramasser les emballages vides et débarrasser les allées Animation commerciale Vous participez à l'animation de votre rayon et devez : Implanter les marchandises d'après les plans spécifiques pour chaque opération Mettre en place les affiches, nouvelles étiquettes, stops-rayons, etc correspondant à la promotion Participer à la mise en place d'animations (théâtralisation, stands) Politique tarifaire Vous devez : Faire la mise à jour du balisage (ardoises et étiquettes) lors des changements de prix Demander la création d'étiquettes pour les produits nouveaux et l'édition des étiquettes manquantes Vous devez régulièrement : Faire des audits de prix (vérification du prix affiché et du prix renseigné en caisse ou sur les balances) et traiter les anomalies selon la procédure Relation clients Vous devez : Renseigner et orienter les clients avec courtoisie Accueillir le client, comprendre sa demande et proposer le(s) produit(s) adapté(s) Apporter des conseils culinaires aux clients en matière de recette, d'accompagnement, de quantité Remonter les demandes des clients à votre responsable Veiller à ce que votre activité perturbe le moins possible la qualité du service client FONCTION TECHNIQUE Activités Votre rayon doit être terminé, propre et marchand à l'ouverture du magasin et vous devez : Respecter le guide technique relatif à votre activité Apporter un soin tout particulier à la présentation de votre rayon et à la netteté de l'étalage. Veiller au réapprovisionnement de votre rayon et assurer la rotation des produits Pulvériser légèrement les légumes verts et veiller à ce que tous les produits soient sains Veiller, au bon fonctionnement des balances, à l'approvisionnement en sacs et en étiquettes Assurer le pesage des articles en cas de pesage assisté ou d'attente importante aux balances Hygiène, propreté et sécurité Vous devez respecter les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité figurant dans le plan de maitrise sanitaire (PMS), notamment : Respecter la chaîne de froid nécessaire aux produits dès leur réception Contrôler régulièrement la fraîcheur et la présentation des produits mis en rayon Suivre avec vigilance les DLC ou DLUO des produits et appliquer la politique du magasin (retrait, démarque, ) concernant la gestion des dates Appliquer la procédure magasin pour les produits en alerte qualité (retrait, information, ) Effectuer les relevés de température des meubles froids et chambres froides et les enregistrer sur le document de suivi Maintenir en état de propreté le rayon, les allées et la réserve