Offre n° 205JBJX
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

62 - BRUAY LA BUISSIERE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 mars 2026

L'ouverture de notre restaurant Chez Madeleine à Bruay-la-Buissière approche et nous avons une ambition : bâtir une équipe de passionné(e)s. Vous êtes Chef cuisinier / Cheffe cuisinière ? Bienvenue. Bien plus qu'un simple restaurant, Chez Madeleine est un lieu où l'on travaille des produits frais et des recettes du monde entier. Nous sommes convaincus que la qualité de l'assiette passe par le bien-être de ceux qui la préparent : c'est pourquoi nous plaçons le respect des conditions de travail au cœur de notre management. Dans notre restaurant de produits frais et de cuisine maison, vous aurez a charge le contrôle de la production et de l'envoi des plats, la participation à la création des recettes, les plannings et la gestion de l'équipe. Vous devez savoir gérer une équipe de 10 à 15 personnes (plannings, formations contrôle....)

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 3000.00 Euros sur 12 mois
Primes

Profil souhaité

Expérience

24 Mois - cuisine avec management d'équipeCette expérience est indispensable

Formation

Bac+2 ou équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Définir des besoins en approvisionnement
Définir les plannings et congés de ses équipes
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Transmettre une technique, un savoir-faire