Vos missions Vous contribuerez à la mise en œuvre des travaux de recherche menés au sein de l'unité « Staphylococcus, Bacillus, et Clostridium » (SBCL). Vos activités s'inscriront principalement dans le cadre du projet ANR LaMaBac, coordonné par l'unité, consacré à la caractérisation du danger Bacillus cereus dans les laits maternels et dans l'environnement des lactariums. Sous la responsabilité du chef d'unité adjoint et en lien étroit avec les équipes de recherche partenaires, vous participerez aux travaux visant à mieux comprendre la présence, la diversité et le potentiel pathogène de B. cereus, en contribuant à la réalisation des expérimentations en microbiologie et biologie moléculaire, ainsi qu'à la production et à la traçabilité des données scientifiques. Votre quotidien Vous mettrez en œuvre les analyses de microbiologie et de biologie moléculaire prévues dans le cadre du projet LaMaBac. Vous assurerez la réception et la préparation des échantillons, les mises en culture, l'isolement et la conservation des souches. Après extraction des acides nucléiques, vous réaliserez les PCR ainsi que le typage moléculaire par électrophorèse sur gel afin de caractériser les profils génétiques des isolats. Vous participerez également à l'enregistrement, au contrôle et à l'analyse des résultats, en garantissant la traçabilité des données, le respect des procédures qualité et des règles de biosécurité. Votre activité s'inscrira dans un travail collaboratif étroit avec l'équipe afin d'assurer la fiabilité des résultats et le respect des échéances du projet. Votre équipe Le poste est à pourvoir au sein du Laboratoire de sécurité des aliments de l'Anses, dans l'unité « Staphylococcus, Bacillus, et CLostridium» (SBCL). Cette unité, composée de 25 personnes réparties en deux équipes, exerce ses compétences pour couvrir les champs du « germe à la toxine » au travers notamment de la détection/dénombrement des bactéries et de la caractérisation moléculaire (typage bactérien) et protéique de leur pouvoir pathogène (détection/quantification des toxines). Son expertise permet de nourrir l'évaluation des risques, de contribuer à l'évolution du système de surveillance des bactéries productrices de toxines dans les denrées alimentaires et d'aider les tutelles dans leurs prises de décision. L'unité mène des activités de référence, de recherche et de surveillance. Différents projets de recherche s'inscrivent dans le renforcement et l'extension de l'expertise de l'unité dans ses différents domaines d'activités. infos pratiques : poste à Maisons-Alfort (94) parking sur place restauration d'entreprise Horaires variables (pointages) - RTT Métro ligne 8 / Bus 181 et 104 / RER D