Chef/cheffe de cuisine (H/F) 38 - LE HAUT BREDA
Offre n° 205JSFG
Chef/cheffe de cuisine (H/F)
38 - LE HAUT BREDA - Localiser avec Mappy
Publié le 12 mars 2026
Auberge Nemoz recherche un/une Chef(fe) de Cuisine passionné et créatif pour diriger sa cuisine, concevoir la carte en partenariat avec la direction et accompagné d'un commis de cuisine. Prise de Poste le 18 Mai 2026 Restaurant de 45 places, 5 chambres d'hôtes et 1 chalet gîte. Référence Guide du Routard, Gault&Millau, C'est Meilleur Quand c'est Bon... Cuisine de produits frais, truites de nos viviers, viandes de la ferme de Clavisy et autres producteurs de la région. Poste en coupure. Restaurant ouvert du mercredi soir au dimanche soir inclus hors vacances scolaires. Et du mardi au dimanche pendant les vacances de noël, février, juillet et août. Fermeture 2 fois 1 mois et demi au printemps et automne. Profil: expérience confirmée (5+ ans), enthousiasme pour les produits locaux et les saisons. CDI/ CDD temps plein, logement possible. (10min à pied)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
- Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisineCette compétence est indispensable
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de contrôle de soi
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
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