Rattaché(e) au Responsable d'Exploitation, vous veillerez à l'entretien et à la propreté des chambres d'un hôtel 5*. Vous encadrerez le travail des gouvernantes d'étage et des femmes/valets de chambre. Enfin, vous veillerez à l'organisation et à la qualité du service rendu. A ce titre, vos missions principales seront de : - Manager l'ensemble du personnel. - Contrôler la qualité de la prestation. - Contrôler l'application des procédures : entretien du matériel, bonne utilisation des produits d'entretien, port des tenues de travail et de leur conformité. - Former le personnel au métier, à l'hygiène et à la sécurité. - Evaluer régulièrement les compétences des femmes/valets de chambre et le respect des méthodes de travail. - Réaliser les plannings d'interventions. - Gérer les stocks et leur réapprovisionnement. - Veiller à la satisfaction de l'ensemble des demandes de la clientèle. Cette liste n'est pas exhaustive.