Offre n° 205KNZN
Boulange.re salariat 7 mois dans une ferme (H/F)

43 - ST GERMAIN LAPRADE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 mars 2026

Missions : Meunerie Préparation pétrins pain, brioche, cookies Façonnage et cuisson Préparation des bons de livraison et factures Distribution sur les points de vente Contrat temporaire : 110h/mois (pas de travail de nuit, jours de prod : mercredi, jeudi, dimanche) Rémunération : 12,50€/h Possibilité de logement indépendant proche à discuter Du 1er mai au 31 novembre La personne qui me rejoindra pour cette mission de salariat pourrait être un.e futur.e associé.e car mon outil de production et la demande locale peuvent justifier une association. Profil de la personne : Boulanger.e ou paysan.ne-boulanger.e avec formation (CAP et/ou BPREA) et minimum d'expérience. Motivation et goût pour le travail artisanal soigné Capacité à travailler en équipe Compétence entrepreneuriale essentielle (développement nouveaux points de vente) Permis B indispensable pour les déplacements.

Type de contrat

CDD - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 24H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail le dimanche

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros à 12.5 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Fréquents

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie - ou BPREA Cette formation est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter et renseigner un client
Bac pro boulanger pâtissier
Boulanger
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
CAP boulanger
Capacité à innover et créer de nouveaux produits
Caractéristiques des farines levure, additifs
Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
Définir des besoins en approvisionnement
Développer et fidéliser la relation client
Développer l'image et la notoriété d'une entreprise
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Organiser, aménager un espace de vente
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Présenter et valoriser un produit ou un service
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Utilisation de pétrin mécanique
Vérifier les stocks de matières premières