Vous souhaitez intégrer un groupe en pleine croissance, solide et pérenne, rejoignez le site Maître Coq des Essarts, spécialisé dans l'abattage, la découpe et la transformation de volailles. Maître Coq est une filiale du groupe agroalimentaire LDC connu pour ses marques Loué, Le Gaulois, Marie et Traditions d'Asie. Rattaché(e) au chef d'équipe Découpe, dans un environnement de production moderne et performant, vous serez en charge de : Assurer le bon fonctionnement de la ligne de prélèvements des filets avec un niveau de performance matières, main d'œuvre et machine conforme aux attendus. Vos principales missions seront notamment : * La vérification, avant la mise en route de l'atelier, du bon fonctionnement des modules et de vérifier les guides. * Le montage et le démontage des disques, lames et différents modules de la ligne en fonction des préconisations constructeurs et en collaboration avec la maintenance. * Le contrôle des carcasses en cours de production à la sortie de la ligne de prélèvement (avant et après le module récupération des viandes). * Etre en charge de la maintenance premier niveau et pouvoir contribuer à la maintenance deuxième niveau et au préventif des lignes. * Faire remonter les informations au chef d'équipe avec le bon niveau de détail et de formalisation. * Etre force de proposition dans l'amélioration des performances de l'atelier. Vous bénéficierez, lors de votre intégration, d'une formation ainsi que d'un accompagnement par nos équipes pour vous permettre une totale réussite sur le poste. Vous partagez les valeurs portées par le Groupe : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez nous ! www.ldc.fr ; Vous êtes autonome, polyvalent(e) et rigoureux(euse). Vous êtes attentif(ve) au respect de règles d'hygiène et de sécurité et vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'initiative ... Ce poste est sûrement fait pour vous ! Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC. Travail en 2*7 et le samedi par rotation. Autres avantages sous conditions d'ancienneté : mutuelle, prévoyance, Intéressement / Participation, Prime annuelle (13ème mois), Plan Epargne Groupe ...