Passionné(e) par la pâtisserie et les desserts à l'assiette ? Rejoignez notre restaurant proposant une cuisine traditionnelle semi-gastronomique, au sein d'une équipe dynamique et créative. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie Pâtissier(ère) capable de gérer sa partie en autonomie et de participer activement à la création des desserts de la carte. Sous la responsabilité du Chef de cuisine (ou de son second en son absence), vous aurez pour missions : - Concevoir et réaliser les desserts à l'assiette de la carte - Élaborer les desserts du jour - Participer à la création et à l'évolution des desserts - Sélectionner les produits et matières premières nécessaires aux préparations - Gérer les approvisionnements et le stockage - Veiller à l'équilibre économique des productions - Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Travailler en collaboration avec l'équipe cuisine et encadrer l'apprenti(e) si besoin Compétences recherchées : - Maîtrise de la pâtisserie de restaurant et du dessert à l'assiette -Autonomie sur le poste - Sens de l'organisation et de la rigueur - Bonne gestion des coûts et des matières premières Savoir-être : - Esprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Bon relationnel avec l'équipe Conditions du poste : - Contrat : CDD possible (au choix du candidat) - Temps de travail : Temps plein - Repos : 2 jours consécutifs Avantages : - Repas fournis - Avantages Logis (CE) - Possibilité de logement individuel selon besoin Ouverture de notre établissement le 05/05/2026