Chef de partie (H/F) 91 - CORBEIL ESSONNES
Offre n° 205LMWL
Chef de partie (H/F)
91 - CORBEIL ESSONNES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 mars 2026
AGIR TRAVAIL TEMPORAIRE est à la recherche d'un Chef de partie H/F pour l'un de ses clients , basé à Corbeil-Essonnes (91). En intégrant une cuisine centrale desservant jusqu'à 2500 plats quotidiennement, vous aurez l'opportunité de piloter une équipe dédiée tout en veillant au respect strict des procédures HACCP. Dans un cadre de travail à temps partiel réparti sur quatre jours par semaine, vous accomplirez les missions suivantes : - Concevoir et préparer les repas tout en maintenant un service optimal sous forme de self. - Collaborer activement au bon déroulement des opérations quotidiennes afin d'assurer la satisfaction culinaire des bénéficiaires. Les conditions d'emploi sont structurées autour d'un contrat intérimaire initialement prévu pour un mois, avec possibilité de renouvellement. Les horaires sont fixés du lundi au jeudi, permettant bénéficié un repos bien mérité du vendredi au dimanche. La rémunération est établie à 12.02€/h pour un créneau horaire allant de 7H00 à 15H15. Possibilité d'être contacté le jour même pour un prise de poste. PREMIERE EXPERIENCE SUR UN POSTE SIMILAIRE OBLIGATOIRE. Cette opportunité conviendra idéalement aux individus ayant déjà acquis une expérience préalable dans le domaine exigeant de la restauration collective, associés à des prédispositions avérées en gestion managériale. Cela requiert également une organisation minutieuse relevant des standards rigoureux d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Type de contrat
-
Intérim - 18 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
Temps partiel - 28H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- indemnités de congés payés et fin de mission
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Employeur
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