Notre agence Adéquat de Saintes recrute un(e) Employé(e) de Chai H/F pour une mission évolutive située aux alentours de Saintes pour son client spécialisé en spiritueux. Vos futures missions : * Assurer les opérations liées à la fabrication ou la vinification (assemblage, filtration, collage, transfert, réception,). * Réaliser les contrôles nécessaires aux étapes de production ( volume, degré, température, propreté,) avec la plus grande rigueur. * Prélever et identifier les échantillons demandés - Assurer la traçabilité de l'ensemble des produits. * Effectuer un suivi et un entretien régulier des installations et du matériel (cuverie, pompes, tuyaux), alerter le responsable en cas de panne. * Responsable des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité, enregistrer chaque opération dans les registres appropriés - maitrise des dangers (PRPO et CCP) Liste non exhaustive Le Profil Adéquat : * Vous apprécié le travail en équipe * Vous avez une appétence pour le respect des normes d'hygiène et la législation alimentaire * Vous êtes capable de travailler en hauteur et de porter des charges lourdes * Vous êtes très à l'aise avec les chiffres (calcul en hectolitres) * Vous possédez le CACES 3 et l'habilitation de travail en hauteur à jour Horaire de journée / 39h/semaine Ce que nous vous proposons : - Une mutuelle de groupe et un programme CSE - Les week-ends et jours fériés non travaillés - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés ; - Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5% ;- Acompte de paye à la semaine si besoin ; - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution ; - Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement)