Slow Village Belle-Ile en mer, site d'hôtellerie de plein air, recherche un ou une responsable salle/bar pour la saison 2026. Missions : -Encadrer et animer l'équipe bar et salle -Organiser et coordonner le service pour une expérience fluide -Accueillir et satisfaire les clients -Gérer les stocks et commandes de boissons/fournitures -Veiller aux normes d'hygiène et sécurité -Former et accompagner les équipes -Gérer les plannings et répartir les tâches -Superviser encaissement et suivi des ventes -Assurer la mise en place et l'entretien des espaces -Collaborer avec cuisine et direction pour optimiser l'offre