DESCRIPTIF DE L'OFFRE Dans le cadre de votre mission de Chef de Rang, vous intégrez l'équipe de salle et êtes responsable du bon déroulement et de l'excellence du service sur votre rang. Sous la supervision du Maître d'Hôtel, vous garantissez une expérience client fluide, élégante et personnalisée, dans le respect des standards de qualité et de service de l'établissement. Missions Assurer la tenue et l'organisation de votre rang Réaliser la mise en place de la salle (carcasse, nappage, dressage) Assurer le service des plats et des boissons Procéder au réassort du pain, des boissons et des condiments selon les procédures établies Participer à la coordination des opérations de mise en place, de nettoyage et de rangement Veiller à la qualité constante des prestations délivrées aux clients Réaliser et suivre les facturations clients Participer à la gestion du linge (mise en place, renouvellement, approvisionnement) Entretenir et remettre en place la salle pour les services suivants Identifier les habitudes et préférences des clients afin de personnaliser le service PROFIL RECHERCHÉ Expérience confirmée en tant que Chef de Rang dans un établissement haut de gamme ou de luxe Excellente présentation et sens du service Maîtrise du français et de l'anglais indispensable (troisième langue appréciée) Organisation, rigueur et sens des priorités Goût du travail en équipe et de la relation client AVANTAGES Avantages 2 jours de repos consécutifs Repas fournis pendant les heures de service Uniforme fourni et blanchi Logement possible selon disponibilité Pourquoi nous rejoindre ?Rejoindre Épi Baie de Pampelonne, c'est évoluer dans un établissement emblématique de la Côte d'Azur, reconnu pour l'excellence de son service et son univers élégamment décontracté. LES COMPÉTENCES DEMANDÉES Maîtrise des techniques de service en restauration haut de gamme Sens aigu de l'accueil et de la relation client Organisation, rigueur et rapidité d'exécution Capacité à travailler en équipe Anticipation des besoins clients