Votre mission : Mettre l'océan à l'honneur ! Rattaché(e) au Manager de Rayon, vous êtes l'ambassadeur de notre "Banc de Marée". Votre rôle ne se limite pas à la vente ; vous êtes le garant de la fraîcheur et du plaisir culinaire de nos clients. Expérience : Une première expérience en poissonnerie (artisanale ou grande distribution) est un vrai plus, mais nous sommes ouverts aux profils passionnés par les métiers de bouche souhaitant apprendre. Vos responsabilités principales : - Mise en scène du rayon : Vous participez au montage du banc (glace, disposition des poissons, étiquetage) pour créer un étalage gourmand et attractif. - Vente et Conseil : Vous accueillez les clients avec le sourire, les conseillez sur le choix des produits et, si possible, vous partagez vos meilleures astuces de cuisson ou recettes. - Préparation technique : Vous assurez la préparation des poissons à la demande (écailler, étêter, vider, lever les filets) avec précision et rapidité. - Hygiène et Qualité : Vous veillez au respect strict des normes de sécurité alimentaire (HACCP) et à la traçabilité des produits. - Dynamisme commercial : Vous participez à l'animation des promotions et à la gestion des stocks pour limiter la casse. Profil recherché Vous êtes le candidat idéal si : - Vous avez le sens du service : Le client est votre priorité. - Vous êtes manuel(le) : Vous n'avez pas peur de travailler le produit brut et de manipuler des outils de découpe. - Vous avez de l'énergie : Le travail matinal et la station debout prolongée font partie de votre quotidien. Le petit plus : Une formation de type CAP Poissonnier ou une connaissance approfondie des espèces marines.