Offre n° 205MSDP
Boulanger (H/F)

Actualisé le 17 mars 2026

Nous recherchons un Boulanger pour la saison. Une personne autonome, organisée, dynamique, ayant la valeur du travail, et sachant travailler en équipe. Possédant un diplôme de BEP ou CAP Boulanger et avec de l'expérience. Le pain est 100% fabriqué de façon artisanal avec du levain sur poolish, une farine locale, biologique et de très grande qualité. Sur place et tous les jours. Description du poste : - Cuisson toute la journée - Préparation, pétrissage; façonnage, avec suivit et respect des recettes du chef - Maintenir un environnement de travail propre et conforme - respect des règles d'hygiènes - Réception des marchandises - Réalisation des pâtes levées et pâtes feuilletées (croissants, pains au chocolat, brioches, etc.) Poste en CDD pour la saison été 2026, Juillet - Août, ouvert en 7/7j. Possibilité de commencé plus tôt, selon les besoins de l'entreprises. Rémunération brut : 1850€ à 2100€ Temps de travail : 35h ou mi-temps, nuit, matin, après-midi, week-end. Jour de repos et horaire à définir ensemble. Sur place et possible déplacement pour les besoins de l'entreprises. Permis B nécéssaire

Type de contrat

Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents - boulanger Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Calcul de quantité
CAP boulanger
Caractéristiques des farines levure, additifs
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
Cuire des pièces de viennoiserie
Gestion des stocks de matières premières
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de panification/fermentation
Techniques de tourage de pâte
Utilisation de pétrin mécanique