Offre n° 205MVNG
PATISSIER/E (H/F)
07 - VESSEAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 mars 2026
EXPERIENCE OBLIGATOIRE Connaissance des différentes fabrication :pates (à choux, sucre, feuilletage, génoise........) crèmes (pâtissière, dacquoise, appareil citron .................) Montage des entremets Règles d'hygiène POSTE du mercredi au dimanche 4h-11h POSTE à prendre à partir du 1 AVRIL 2026
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Travail durant les vacances scolaires
Travail le dimanche
Travail le samedi - Salaire
- SELON EXPERIENCE
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Confectionner des pâtisseries
- Décoration de gâteaux
- Innover dans les recettes de pâtisserie
- Organiser, aménager un espace de vente
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Préparation de crèmes pâtissières
- Préparation de garnitures pour pâtisseries
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Régler les paramètres des machines de cuisson
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
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