Notre établissement spécialisé dans la cuisine thaï recherche un cuisinier pour l'ouverture de notre restaurant à Bayonne. Vos Missions: - Assurer la fluidité du service et la qualité de l'expérience client. - Encadrer l'équipe durant les différents services . - Réaliser les inventaires de stock et suivi des pertes. - Réceptionner les marchandises et contrôler de la conformité des livraisons. - Assurer l'overture ou la fermeture du restaurant dans le respect des procédures de sécurité. - Gerer la caisse et effectuer le comptage journalier. - Gerer les divers canaux de vente. - Gerer les commandes et les divers approvisionnements. - Avoir un soutien actif à la préparation des aliments en période de rush. - Etre garant du respect des normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire). - Entretenir et nettoyer le point de vente pour garantir un espace irréprochable.