Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage en CAPa Opérateur en Industrie Agroalimentaire, vous serez formé(e) aux métiers de la transformation alimentaire au sein d'un atelier de transformation pédagogique. La formation théorique et l'activité professionnelle se déroulent sur le même site, au Campus Provence Verte. Vous serez accompagné(e) au quotidien par un maître d'apprentissage et un responsable de secteur. L'atelier de transformation, à taille humaine, permet de découvrir plusieurs activités : * transformation végétale, * transformation laitière * vente directe. Missions * Transformation de fruits et légumes (préparation, transformation et conditionnement, partiellement mécanisée). * Participation à la transformation de produits laitiers. * Réalisation des opérations de nettoyage et d'hygiène des locaux et du matériel. * Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Participation aux activités du magasin pédagogique (mise en rayon, appui à la vente). Le poste comprend : * des tâches répétitives nécessitant précision et rigueur, * du travail en environnement frais, * de la manutention et du port de charges, * une station debout prolongée. Profil recherché Nous recherchons une personne : * intéressée par les métiers de l'alimentation et de la transformation alimentaire, * rigoureuse * organisée, * capable de travailler en équipe et de communiquer facilement, * motivée et impliquée dans son travail, * attentive au respect des règles d'hygiène et des procédures. Une expérience personnelle ou professionnelle dans le domaine alimentaire (cuisine, transformation, vente alimentaire.) serait appréciée. Le permis B est un plus. Conditions * Rémunération selon la grille nationale de rémunération des apprentis (https://www.service-public.gouv.fr/particuliers/vosdroits/F2918) * 5 semaines de congés payés par an conformément au Code du travail. * Activité pouvant varier selon les périodes de production. * L'activité continue pendant les vacances scolaires. Processus de recrutement * Les candidatures feront l'objet d'une première sélection sur CV et lettre de motivation. * Les candidats retenus seront ensuite invités à participer à un entretien de motivation. * Une période de stage de découverte pourra être proposée afin de confirmer l'orientation vers ce métier et la motivation du candidat avant la signature du contrat d'apprentissage.