Missions: Vous êtes rattaché au responsable fromager, et vous serez amené à accomplir ces tâches selon ses directives: - Exécution d'opérations spécifiques à l'emballage des fromages - Emballer les fromages selon les directives du responsable fromager ou du technicien d'affinage - Trier les produits et vérifier leur conformité - Gérer les impératifs de production - Assurer le respect des normes d'hygiène dans les locaux. Savoir-faire: - Savoir rappliquer les consignes pour réaliser les différentes étapes liées à l'emballage de nos fromages - Respect des délais - Sélectionner les matériaux d'emballages adéquats en fonction des fromages - Emballer les produits en respectant les normes de sécurité et de qualité - Minutie: qualité d'emballage - Conditionnement et étiquetage des produits finis - Traçabilité - Participer activement au nettoyage et à l'entretien de la fromagerie (frigo, sas expédition, salles des commandes, couloirs, lieux de vie en communs) en veillant au respect des règles de sécurité alimentaire (HACCP) - Savoir restituer les problèmes ou anomalies au manager.