Assurer le lavage de la vaisselle, batterie de cuisine et ustensiles avec lave-vaisselle professionnel. Plonge manuel des éléments fragiles et/ou volumineux. Maintenir un espace plonge propre et organisé, réceptionner et contrôler le rangement de la marchandise. Nettoyer les sols, mur et équipements. Respecter les normes HACCP. Gestion des déchets, tri et évacuation des conteneurs. Aider à la préparation simple (épluchage et lavages des légumes), participer à la mise en place, aider au dressage ponctuel et envoi. Rythme de travail adapté au service. Vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine. Travail en collaboration avec toute la brigade. Restaurant ouvert du lundi au samedi. 2 jours de repos. Travail debout prolongé dans un environnement chaud et humide. Une 1ère expérience en restauration serait un plus. Tenue+chaussures fournies. Service midi et soirs avec coupures.