Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 47 - TONNEINS

Offre n° 205NKCM
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

47 - TONNEINS - Localiser avec Mappy

Publié le 17 mars 2026

Prise de poste à compter d'avril. Vous devez être autonome sur votre poste de travail (normes HACCP à jour). Travail en coupure. Le restaurant est fermé le samedi et dimanche de novembre à fin mars. Vous travaillerez avec un apprenti de seconde année de bac pro. Vous serez aussi en étroite collaboration avec le service et la direction. Nous avons une clientèle familiale, étrangère et business. Entre 20 et 30 couverts midi - soir autour de 15 à 20 couverts

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12 mois
  • à négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - En cuisineCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chiffrage et calcul de coût
  • Concevoir un menu
  • Elaborer des recettes
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Fiches techniques de cuisine
  • Gérer les stocks
  • Production culinaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Etre force de proposition

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

Le Balcon des Dames

Voir la page employeur

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres