Au sein de la cuisine centrale, vous gérez la préparation des légumes: lavage et découpe. Vous faites la plonge de la vaisselle de cuisine et l'entretien et le nettoyage des équipements de cuisine ( batterie, chambre froide, réserve...) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous serez également chargé de la réception des commandes et du rangement du stock. Dans le cadre de la délocalisation de la future cuisine centrale fin 2026, il est fortement conseillé d' être véhiculé. Les jours de repos sont le mercredi et le dimanche. L'intensité hebdomadaire est de 25h / semaine, avec une évolution possible vers 35 heures par la suite.