Sushiman / Sushiwoman (H/F)

Sushiman / Sushiwoman (H/F) 57 - HAGONDANGE

Offre n° 205PDNH
Sushiman / Sushiwoman (H/F)

57 - HAGONDANGE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 avril 2026

Vos missions: - Préparer les plats de type japonais (découpe poissons, confection sushis/makis, plats chauds, assemblage, préparation des plateaux) en respectant les fiches techniques / recettes; - Contrôler les stock de produits; - Contrôler les DLC et appliquer les procédures HACCP; - Assurer la bonne gestion de votre poste de travail.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1823.03 Euros sur 12 mois
  • Primes
  • Restauration
  • Complémentaire santé
  • primes
Déplacements
Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Concevoir des recettes et menus
  • Conditionner des produits
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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