Opérateur de Découpe de Volailles H/F 62 - LEULINGHEM
Offre n° 205PDYY
Opérateur de Découpe de Volailles H/F
62 - LEULINGHEM - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 mars 2026
Nous recherchons un Découpeur de Volailles H/F ,pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du Chef de Service, vous serez chargé de découper et de préparer les volailles selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, sur chaine. Missions Principales : - Découper les volailles selon les standards de qualité et de sécurité. - Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé. - Travailler en équipe pour atteindre les objectifs de production. - Utiliser et entretenir les équipements de découpe. Profil Recherché : - Une expérience préalable dans un poste similaire est un atout. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à rester debout pendant de longues périodes. - Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes. - Rigoureux et respectueux des procédures. Compétences Requises : - La maîtrise des techniques de découpe serait un +. - Capacité à utiliser des outils de découpe (maniement de couteaux). Si vous avez un diplôme ou de l'expérience en Boucherie, Charcuterie ou Poissonnerie, ceci est un +. - Bonne coordination et dextérité manuelle. Qualités Personnelles : - Ponctualité et fiabilité. - Sens de l'organisation et du travail en équipe. - Respect des règles de sécurité et d'hygiène.
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - L'entreprise forme en interne
Formations
- CAP, BEP et équivalents Boucherie - Ce serait un +
- CAP, BEP et équivalents Charcuterie - Ce serait un +
Compétences
- Affûter un outil, un équipement
- Chaîne du froid
- Découper, désosser, parer de la viande
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Identifier les types et morceaux de viande
- Normes qualité
- Procédés de découpage
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles et consignes de sécurité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Tranchage
- Traçabilité des produits
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de volaille
Employeur
VOLAILLES PENIGUEL
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