Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine H/F : Vos missions : Sous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes le pilier de la production. Vous assurez la qualité constante de nos envois tout en encadrant l'équipe de production. 7h / 16h en labo du mardi au vendredi + prestation le samedi de 12h à minuit Production culinaire : Réalisation des préparations pour des volumes variés. Gestion d'équipe : Coordination du travail en l'absence du Chef. Hygiène & Qualité : Application stricte des normes HACCP et contrôle de la fraîcheur des produits. Gestion des stocks : Aide au passage des commandes et inventaires. Expérience : Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum en cuisine, idéalement dans le secteur traiteur ou en restauration traditionnelle à fort volume. Savoir-être : Vous êtes organisé(e), capable de gérer le stress des "coups de feu" et possédez un vrai leadership naturel.