Dans un environnement familial mais exigeant, vous intégrez une équipe de 5 personnes pour le service de la Plonge. Elément primordial et réactif, vous êtes attendu sur ces missions : - Assurer le nettoyage et la désinfection de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine (plonge machine ou à la main) - Trier et ranger le matériel en zone propre - Maintenir l'ordre et la propreté dans l'espace de plonge - Respecter les normes de sécurité alimentaire en vigueur - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace - Rendre compte au Chef de Cuisine de l'état des stocks - Aider à la gestion des stocks d'ustensiles et de produits de nettoyage - Respecter les règles de sécurité, le port d'équipement de protection individuel et les protocoles d'utilisation du matériel Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : - Une expérience préalable en restauration ou dans un environnement similaire est souhaitée - Un sens de l'organisation développé et une capacité à travailler sous pression - Une bonne connaissance des pratiques de sécurité alimentaire - Un esprit d'équipe et une attitude positive face aux défis du service Les horaires fractionnés seront de 11h à 14h et 19h à 21h En moyenne, le restaurant est sur une base de 35 couverts.