Nous recherchons un Chef de rang expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant haut de gamme (maison Polmard). Missions : Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience dans notre restaurant. Présenter le menu et conseiller les clients sur les choix de plats et de vins. Assurer la mise en place et le dressage des tables. Superviser une équipe de serveurs et veiller à la coordination du service en salle. Garantir la propreté et l'entretien des espaces de restauration. Gérer les réclamations des clients avec professionnalisme et efficacité. Collaborer avec la cuisine pour assurer un service fluide et sans encombre. Travail en coupure du mardi au samedi (restaurant fermé le dimanche et le lundi). Une expérience significative est requise.