Référence historique de la scène culinaire havraise, notre établissement entame une transformation majeure. Nous lançons un nouveau concept innovant et recherchons un(e) Manager d'expérience pour piloter ce renouveau. Ce poste offre de réelles possibilités d'évolution au sein de notre groupe pour les profils performants et ambitieux. VOS MISSIONS PRINCIPALES En collaboration directe avec l'équipe dirigeante, vous assurez la gestion globale du site : - Management & Cohésion : Encadrer, organiser et animer l'équipe (salle et coordination avec la production). - Pilotage du Nouveau Concept : Incarner et déployer la nouvelle dynamique de service et les innovations de l'enseigne. - Opérations : Garantir la fluidité des services sur tous les canaux (sur place, a emporter et livraison). - Excellence Qualité : Veiller au respect rigoureux de l'image de marque et des standards de qualité élevés. VOTRE ECOSYSTEME DE REUSSITE Pour vous accompagner dans ce challenge, vous bénéficiez d'un soutien structurel : - Un accompagnement de proximité par une équipe de dirigeants dynamiques. - L'appui d'un centre de formation interne pour la montée en compétences de vos équipes. - Un réseau de partenaires locaux qualifies (logistique, technique et communication). Profil recherché - Profil de terrain, dynamique, avec une réelle capacité a porter un projet de modernisation. - Excellent sens de l'organisation et leadership naturel. - Excellente présentation et culture du service client Premium.