Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Rang pour rejoindre notre jeune équipe dynamique et soudée avec une prise de poste au 23 avril. VOS MISSIONS: - Organiser et préparer la mise en place du service. - Accueillir, accompagner et conseiller les clients. - Assurer la gestion complète du service en salle en autonomie : prise de commandes, suivi des tables, écoute des besoins clients, conseils et gestion des boissons (apéritifs, cocktails, accords mets & vins) et encaissement. - Assurer le lien et la coordination avec la cuisine. - Veiller à la satisfaction client, à la qualité du service & participer à une expérience client immersive (interaction directe avec la cuisine - concept de proximité et cuisine ouverte). - Participer à la gestion de la cave (stocks, commandes, inventaires). PROFIL RECHERCHE: - Formation en restauration et/ou sommellerie (CAP, Bac Pro, mention complémentaire ou équivalent) recommandée. - Expérience en service et en sommellerie (Connaissance et Intérêt pour le vin et les accords mets & vins). - Présentation soignée et excellent relationnel. - Esprit d'équipe, bonne communication. - Expérience en restauration gastronomique ou bistronomique appréciée. - Formation en commerce et/ou expérience commerciale est un plus, pour valoriser le relationnel client. - La maîtrise de l'anglais est un plus. VOS AVANTAGES * Contrat évolutif vers un CDI. * Rémunération selon profil et expérience. * Deux jours de repos minimum consécutifs toute l'année (nous ne sommes pas un restaurant saisonnier - ouverture à l'année). * Travail principalement le soir, seulement 2 coupures / semaine. * Mutuelle prise en charge à 100 % par l'entreprise. * Environnement de travail à taille humaine. * Équipe jeune, passionnée et engagée. * Participation à un projet gastronomique créatif et en développement.