Adecco recrute pour son client un(e) Assistant(e) Qualité, Documentation & Process, dans le cadre du déploiement d'un nouvel ERP et d'une réorganisation des pratiques QHSE. Vous renforcerez l'équipe qualité tout au long de l'année 2026. Vos missions principales Contrôles qualité - Effectuer les contrôles quotidiens sur les produits en cours de production et les produits finis. - Identifier et signaler les non-conformités. - Réaliser les contrôles à réception des matières sèches. - Gérer l'échantillothèque : stockage, suivi des références, prélèvements pour dégustation. Documentation & process - Mettre à niveau et optimiser l'ensemble du système documentaire interne. - Rédiger et formaliser les procédures de travail, check-lists, formulaires et supports de contrôle. - Participer à la sécurisation des processus : rédaction d'instructions de travail, protocoles hygiène & sécurité. - Contribuer à la conformité réglementaire et à la transmission claire des savoir-faire. - Harmoniser les pratiques internes pour accompagner la croissance de l'entreprise. Formation & expérience - Bac +3 à Bac +5 dans les domaines : Qualité, QHSE, agroalimentaire, génie industriel, process, organisation. - Expérience souhaitée en environnement qualité ou documentation technique. Compétences techniques - Aisance en rédaction professionnelle. - Capacité à structurer et formaliser des process. - Maîtrise des outils bureautiques. - Culture qualité et logique méthodique. Qualités personnelles - Rigueur et sens de l'organisation. - Capacité d'analyse et de synthèse. - Très bonnes qualités rédactionnelles. - Autonomie, pédagogie, écoute du terrain. - Capacité à structurer des pratiques encore non formalisées. .