Vos principales missions au sein du restaurant Courtepaille seront : -Mise en place -Nettoyer la salle et le matériel -Vérifier la vaisselle et les couverts -Dresser les tables -Débarrasser, nettoyer, redresser les tables -Accueillir le client et l'accompagner à sa table -Présenter la carte et les mets -Proposer l'apéritif, l'offre du moment, les suggestions du jour -Décliner la prestation en respectant les engagements de la marque ; -Maintenir un espace de vie agréable et accueillant. -Prise de commande et service -Conseiller le client dans ses choix -Etablir la commande -Présenter la carte des vins et orienter le client -Servir les clients avec convivialité ; -Etablir les additions Relations avec la clientèle : Ecouter les clients et répondre à leur(s) besoin(s) Réagir aux remarques positives ou négatives du client Présenter l'addition à la demande du client Prise de congé du client à son départ Possibilié de renforcer parfois l'équipe de grillardins Horaires en coupures . Contrat d'un mois en août Moyen de locomotion indispensable pour se rendre sur l'aire d'autoroute.