CUISINIER H/F 62 - LE TOUQUET PARIS PLAGE
Offre n° 205RTGD
CUISINIER H/F
62 - LE TOUQUET PARIS PLAGE - Localiser avec Mappy
Publié le 19 mars 2026
Derrière ce projet : le chef Hicham et son épouse Véronika, tous deux passionnés de restauration et fins connaisseurs de la station. Après avoir osé passer le cap de l'entrepreneuriat, ils souhaitent aujourd'hui faire voyager leurs clients à travers une cuisine sincère, inspirée et engagée. Dans le cadre de cette ouverture, le chef recherche un(e) cuisinier(ère) pour travailler à ses côtés et participer pleinement à l'aventure dès le départ. Vos missions : Participer à l'élaboration et à la réalisation des plats de la carte. Travailler des produits frais, locaux et de saison. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Être force de proposition et impliqué(e) dans la vie de la cuisine. Évoluer dans une brigade à taille humaine, dans un esprit d'entraide et de transmission. Pourquoi rejoindre le Cap'Osé ? Participer au lancement d'un nouvel établissement. Faire partie d'un projet humain, audacieux et sincère. Travailler aux côtés d'un chef passionné, bienveillant et qui aime transmettre et partager. Évoluer dans un cadre stimulant, au sein d'une station balnéaire dynamique. PROFIL REQUIS: Vous justifiez idéalement d'un diplôme de niveau Cap à Bac Pro cuisine, idéalement acquis par le biais de l'apprentissage. Une première expérience professionnelle sera appréciée. Une formation complémentaire pourra être proposée à la prise de poste. Si la rigueur, l'esprit d'équipe et la passion du métier vous caractérisent, vous êtes le(la) candidat(e) idéal(e) ! Si vous êtes une personne désireuse de progresser et attirée par la cuisine bistronomique, alors le chef pourra vous accompagner et vous permettre de monter en compétences. CONTRAT PROPOSÉ: CDI. Date de démarrage : avril 2026. Temps de travail : 39 h/hebdo - Heures supplémentaires à prévoir en haute saison. Rémunération selon profil et évolutif. POUR POSTULER Merci de nous transmettre votre cv à l'adresse suivante : montreuil@prochemploi.fr (Seules les personnes sélectionnées seront contactées, merci de votre compréhension)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires - Conditions de travail
-
En contact avec du public
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme - Salaire
- Rémunération selon profil et évolutive.
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - si diplôme par apprentissage.
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine - CAP à bac Pro cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Conditionner des produits
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Innover dans la présentation des plats et des menus
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des plats à base de produits locaux
- Préparer les viandes et les poissons
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Etre force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Employeur
Proch'Emploi
Le Cap'Osé, restaurant bistronomique contemporain dont l'ouverture est prévue en avril 2026 au coeur de la station du Touquet, proposera une cuisine du soleil, généreuse et créative, mettant à l'honneur des produits frais et de saison. Mme Bérangère RIDEZ
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