Nous sommes agriculteurs en vente directe sur les communes de Burcin-Châbons avec un élevage bovin allaitant et un élevage de porc. L'intégralité de notre production fournit nos 2 magasins de producteurs "La Gamme Paysanne à la Frette", "Le Bouquet Paysan à Apprieu" et notre magasin à la ferme à Burcin. ici, rien ne vient d'ailleurs (on élève nos animaux, on transporte nos carcasses, on désosse, on découpe et on transforme tout sur place). Notre ferme a fait le choix de la maîtrise totale! -Pourquoi nous rejoindre? Notre laboratoire de transformation étant moderne et ultra-équipé (rails, coupe-côtes, découenneuse...), vous travaillerez dans de très bonnes conditions. Que vous soyez pro ou débutant motivé, notre équipe sera là pour vous former à nos méthodes et à notre savoir-faire. De l'espace pour vos idées: vous pourrez exprimer votre potentiel au sein de l'entreprise en apportant vos idées et vos compétences. -Votre quotidien au labo Entouré d'une équipe, vous toucherez à tout. -Côté boucherie: réception des carcasses, désossage, découpe de la viande (porc et boeuf), réalisation de rôtis, de rôtis farcis, de brochettes, de viandes marinées. -Côté charcuterie: Fabrication Maison de A à Z ( pâté croûte, pâtés, jambons, saucissons secs...), embossage, saloir, fabrication pour les conserves -Hygiène: Suivi rigoureux de la traçabilité et du plan de maîtrise sanitaire -Profil recherché Dynamique et motivé Esprit d'équipe -Les conditions de travail -Horaires : Travail du lundi au vendredi. Le mercredi après-midi est libéré. Travail occasionnel le samedi matin et les jours fériés -Rémunération: à définir selon votre profil et vos compétences.