Profil Intérim Jonzac recherche pour un de ses clients un assistant qualité H/F. Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous participez activement au maintien et à l'amélioration du système qualité : Suivi et mise à jour du système qualité selon le référentiel IFS Préparation et participation aux audits internes et externes (IFS, clients, autorités) Rédaction et mise à jour des procédures, instructions et enregistrements Gestion des non-conformités, réclamations clients et actions correctives Suivi des indicateurs qualité et reporting Sensibilisation du personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et de qualité Contrôles qualité terrain et vérification du respect des procédures Participation à l'amélioration continue des processus Profil recherché Formation Bac+2/3 en qualité, agroalimentaire ou équivalent Expérience significative en qualité dans l'industrie agroalimentaire Bonne maîtrise du référentiel IFS (indispensable) Connaissance des normes HACCP et réglementations en vigueur Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word) Rigueur, organisation et esprit d'analyse Bon relationnel et capacité à travailler en équipe