Offre n° 205SLDC
Cuisinier - AVENUE83 (H/F)

83 - LA VALETTE DU VAR - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 mars 2026

Poste à pourvoir début mai 2026. Contrat de 25h/sem évolutif. En tant que cuisinier(e), vos missions consisteront à : - Gérer l'organisation de la cuisine (les achats et les stocks de produits et marchandises) - Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine - Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques - Garantir le respect des règles d'hygiène. ***Suite à votre positionnement sur cette offre, l'employeur vous recevra lors du JOBATHLON de l'AVENUE 83 le 2 avril 2026 de 15h à 16h. Vous serez convoqué/e à cet évènement par les services de France Travail***

Type de contrat

CDD - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 25H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.22 Euros

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - sur poste similaireCette expérience est indispensable

Compétences

Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Définir des besoins en approvisionnement
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement