Rattaché(e) à l'équipe de production, vous assurez le bon fonctionnement de l'installation dans le respect des exigences de sécurité, de qualité et de performance. Vous êtes en charge de préparer et d'organiser votre poste de travail, de piloter les équipements de production et de veiller au bon déroulement des opérations de broyage, de séchage et de traitement des sous-produits. Au quotidien, vous surveillez les paramètres de fonctionnement de l'installation (température, débit, pH, qualité des produits), réalisez les contrôles visuels, les prélèvements et assurez la traçabilité de la production. Vous gérez également les flux de matières (chargement, déchargement, pesée, stockage) tout en respectant les consignes de tri des déchets. Vous contribuez au maintien en bon état des équipements en réalisant la maintenance de premier niveau, en effectuant des contrôles réguliers et en signalant toute anomalie ou dysfonctionnement. Vous participez activement aux actions de maintenance préventive et aux démarches d'amélioration continue. Garant(e) de la sécurité, vous appliquez strictement les consignes et procédures, réalisez des rondes sécurité, intervenez en cas d'incident (panne, incendie, déversement.) et remontez systématiquement les événements à votre hiérarchie. Vous participez également à l'analyse des situations à risque. Enfin, vous veillez à la propreté et au rangement de votre poste de travail, assurez le réapprovisionnement des consommables, échangez régulièrement avec les équipes et contribuez à l'intégration des nouveaux arrivants. CACES R489-3 obligatoire / poste en 5x8