PROMAN est un groupe 100% familial, fondé à Manosque en 1990. Si son siège social y est toujours installé, ce sont aujourd'hui 1 280 agences qui font travailler chaque jour 100 000 intérimaires dans le monde entier. Au sein de ce groupe, PROMAN EXPERTISE est le réseau d'agences dédié au recrutement de profils qualifiés sur les domaines de l'Ingénierie, de l'Informatique et des fonctions Administratives et Support. Notre agence d'Aix en Provence recrute pour l'un de ses clients un COORDINATEUR QUALITE H/F. Cette mission intérim de 3 mois renouvelable, est à pourvoir dès que possible sur Aix-En-Provence. Vous aurez pour missions : Le contrôle et le suivi opérationnel : - Contrôle des matières premières, produits en cours de fabrication, produits finis et produits de négoce - Suivi des tests de vieillissement - Suivi des analyses externes (contrôles libératoires, respect du plan de contrôle établi, analyse des résultats) - Suivi des températures et humidité du site - Suivi de la métrologie en lien avec les équipes de production et maintenance - Entretien et l'étalonnage des appareils de mesure du laboratoire (Aw mètre, dessicateur, refractomètre) - Suivi de la sanitation avec le prestataire - Suivi de la gestion de vêtements de travail Système qualité et certification : - Suivi et mise à jour du système documentaire (procédure, instructions, enregistrements) - Mise à jour des études HACCP - Pilotage du suivi de l'étude Food Fraud - Réalisation des audits internes : inspection d'usine, audits process, audits verre et plastiques durs, contrôle du personnel, Gestion des non-conformités et des réclamations : - Suivi des non-conformités détectées en interne (suivi et analyse des causes, définition des actions correctives en lien avec les différents services) - Gestion des réclamations fournisseurs en collaboration avec le service achat - Gestion des réclamations clients en lien avec le service client Formation et sensibilisation : - Formation et sensibilisation du personnel aux exigences qualité et à la sécurité alimentaire Profil recherché : Formation Bac +2/+3 en Qualité / Agroalimentaire Expérience en agroalimentaire sur poste équivalent de 2 ans minimum Bonne connaissance du référentiel IFS et de la méthode HACCP Rigueur, méthode, autonomie, esprit d'analyse Esprit d'équipe et capacité à travailler en transversal Détail du poste : Poste à pourvoir dès que possible Horaire du lundi au vendredi Salaire : 2 365 € bruts mensuels + 13me mois mensualisé dès 1 an d'ancienneté + prime sur objectifs 8%