Cuisinier / Cuisinière (H/F) 84 - MAUBEC
Offre n° 205SXGH
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
84 - MAUBEC - Localiser avec Mappy
Publié le 20 mars 2026
Pépins Coustellet recherche activement un cuisinier H/F, pour une prise de poste dès que possible. Horaires du mardi au samedi de 16H à 22H30 2 jours de repos consécutifs Bar à vins et caviste à Coustellet dans le Luberon, au sein d'une petite équipe conviviale: Tu seras en charge de la modulation du menu, autour de 5 à 6 plats de ta sensibilité, en suivant les produits de saison et majoritairement locaux. En parallèle, tu seras amené à préparer nos planches de grignotages disponibles toute l'année : Charcuteries, Fromages, Foie Gras, Camembert... Tu es autonome, volontaire et créatif, ça tombe bien, ces critères nous semblent déterminants pour te permettre d'installer une carte à ton image. Si tu sors de l'école et que tu souhaites vivre une de tes premières expériences professionnelles ici, nous serions ravis que tu mettes ta créativité et ta passion pour la cuisine au service de Pépins. Nous sommes très sensible à la propreté et l'hygiène, indispensables pour une cuisine ouverte et nécessaire pour maintenir une relation de confiance avec nos clients habitués. Tu as envie de rejoindre une équipe composée d'épicuriens, de bons vivants et amusants où tu passeras tes journées à rire, manger et déguster de bons produits pendant tes heures de travail. Tu devras également être suffisamment sociable pour supporter l'interactivité avec nos clients, qui eux aussi, sont de grands comiques. Nous organisons plusieurs fois dans l'année des sorties dans les domaines viticoles afin de garder un contact avec nos ami.e.s vigneron.ne.s. Tu seras le bienvenu si tu le souhaites afin de percevoir l'identité de l'établissement (et boire un coup). Nous serions heureux, flatté, enchanté de te suivre à notre tour chez un de tes fournisseurs afin de connaître ton univers. Les mondes de la gastronomie et du vin étant indissociables, l'alchimie entre nous le sera tout autant ! Au niveau du salaire, nous pouvions te payer en Bitcoin jusque-là, malheureusement le cours est en train de s'effondrer. Nous serons donc contraints de te rémunérer en monnaie européenne (€uros) afin de te laisser une chance d'acquérir à terme une Porsche. La hauteur de ta rémunération dépendra de tes références, capacités, expériences et aptitude à la négociation. Si tu as tout lu, je te félicite et j'espère compter sur ta candidature dans les minutes qui suivent...
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail le samedi - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros à 2600.00 Euros sur 12 mois
- Complémentaire santé
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Cuisine du monde
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Elaborer, suivre et piloter un budget
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Législation alimentaire
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Employeur
Pépins Coustellet
6 à 9 salariés
- Site internet
- https://www.instagram.com/pepinscoustellet/
Bar à vins/Caviste dans le Luberon installé depuis 2016, nous proposons une sélection de vins au verre ou à la bouteille. Nous proposons en parallèle des planches de grignotages pour accompagner nos breuvages. Composée d'une équipe fun de 5 personnes, nous souhaitons dynamiser notre carte de restauration afin de répondre à la demande.
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