L'assistant production est le référent technique et gère les difficultés et incidents quotidiens pouvant survenir dans le périmètre production. L'assistant production vient en appui des équipes. Il pilote de manière autonome des sujets d'optimisation et d'amélioration continue. Il est amené à représenter le service sur certains sujets / projets / activités / domaines. Il participe activement à la construction de la feuille de route du service ainsi qu'à son déploiement et à sa communication. Il supplée le Responsable de Production lors de ses absences pour traiter l'opérationnel quotidien. Ses principales missions sont les suivantes : Management transversal Respecter, appliquer et faire appliquer les règles QHSEE Former les nouveaux arrivants (HSA, sécurité au poste, gerbeur) Valider les formations aux postes des opérateurs Rédiger les standards aux postes et les déployer Gestion de production : Garantir l'application des méthodes et des standards de production dans le service, Garantir la bonne utilisation de SAP dans le service et mettre en place ou faire mettre en place les actions correctives, préventives et amélioratives nécessaires. Participer activement aux étapes du processus d'industrialisation pour garantir la validation du processus de fabrication (conformité produits, techniques, sécurité, conditions de travail, ...), Encadrer l'organisation et le personnel lors du déploiement de nouveaux projets : mises en route de nouveaux équipements, recettes, conditionnements, organisations, . Assurer la suppléance du responsable production lors de ses absences pour traiter l'opérationnel quotidien Amélioration continue et gestion de projets : Encadrer les mises en route des nouveaux process Mettre en évidence les causes racines des problèmes récurrents QHSEE et Performance, établir et suivre un plan d'actions pour résoudre ces problèmes Renseigner et analyser les indicateurs journaliers, hebdomadaires et mensuels et proposer des actions d'amélioration suite à leur analyse Proposer des optimisations de recettes aux méthodes Piloter des projets industriels ainsi que des plans d'actions d'amélioration continue