Pour un restaurant ouvrier/routier, vous aurez pour missions : Concevoir des recettes et menus Préparer des plats culinaires Dresser des plats pour le service Gérer le timing de préparation pour un service efficace Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Poste du lundi au jeudi, midi et soir, le vendredi midi seulement, repos le vendredi aprés-midi après le service du midi + samedi et dimanche. Congès en période de noel et d'été.