Vous interviendrez comme chef de partie chaud dans le cadre du développement du restaurant à compter de début mai. Vos missions : - assurer la préparation et l'envoi des plats chauds dans le respect des fiches techniques, - garantir la qualité et la régularité des assiettes, - gérer les cuissons et l'organisation de votre poste, - veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP), - participer à la bonne coordination avec l'ensemble de la brigade. Compétences requises : - maîtrise des techniques de cuisson et de préparation, - sens de l'organisation, rigueur et réactivité, - capacité à travailler en équipe et sous pression, - motivation et implication dans la vie de l'établissement.