Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F) 12 - GABRIAC

Offre n° 205VDPR
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

12 - GABRIAC - Localiser avec Mappy

Publié le 23 mars 2026

Pour compléter l'équipe en place, nous recherchons un/une boulanger/ère - pâtissier/ière en CDI 39h. Vos missions : - pétrissage, façonnage des pains et pâtisseries ; - préparation des sandwichs ; - entretien du fournil et du poste de travail. Vous intégrez une équipe dynamique de 4 personnes (2 boulangers, 2 pâtissiers) Vous serez accompagné à la prise de poste - JOURS DE REPOS DEFINIS AVEC LE/LA CANDIDAT/ATE

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12.0 mois
  • Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décorer des produits culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Préparer des plats culinaires
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Types de pain
  • Types de pâtisserie
  • Types de sandwichs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

BOULANGERIE PATISSERIE LACAN

6 à 9 salariés

Boulangerie installée depuis 35 ans sur le Nord Aveyron, possédant 3 points de vente. Boulangerie pâtisserie traditionnelle (pains de campagne au levain, cuisson au feu de bois pour une partie de la production, pâtisserie traditionnelle locale...) M. Jean-Raymond Lacan

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