Offre n° 205VLRD
Boulanger / Boulangère (H/F)

24 - CARSAC AILLAC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 mars 2026

Nous recherchons notre boulanger/boulangère afin de compléter notre équipe. Vous travaillerez avec un autre boulanger et serez plus particulièrement chargé(e) de la fabrication des pâtes selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous pourriez être amené(e) éventuellement, à cuire le pain. Vous maîtrisez tous les actes métier et savez travailler en autonomie. Une expérience minimale de 3 ans est demandée pour ce poste. Conditions de travail : - CDI 35 heures (temps de travail annualisé) - Travail du mardi au dimanche matin de 3 heures à 7 H 30 du matin (voire plus pendant la saison). - Repos dimanche après-midi et lundi journée - La boulangerie est fermée le 25 décembre et le 1er Janvier. - 3 semaines de congés fixes : 2 semaines pendant les vacances scolaires de la Toussaint et 1 semaine pendant les vacances scolaires de Février. Prise de poste au 15 Avril 2026.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

SELON PROFIL ET EXPERIENCE

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes