Responsabilités : - Mettre en œuvre des techniques de découpe expertes pour garantir la fraîcheur et la qualité des viandes - Techniques de désossage - Techniques de parage des viandes - Réceptionner des carcasses de viande - Contrôler la qualité d'un produit - Gérer rigoureusement les stocks et les approvisionnements pour répondre à la demande - Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Offrir un service à la clientèle exceptionnel, en partageant votre passion et votre connaissance des produits - Collaborer activement avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail propre, organisé et accueillant Profil recherché : - Expérience préalable en tant que préparateur boucher - Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes - Attention méticuleuse aux détails et respect des normes de qualité - Excellentes compétences en service à la clientèle - Bonne condition physique - Capacité à travailler de manière collaborative au sein d'une équipe dynamique Horaire: Après-midi