Synergie Durtal recrute, pour l'un de ses clients spécialiste de l'industrie alimentaire, un ASSISTANT QUALITÉ (H/F), sur le secteur de Durtal 49. Rattaché au Responsable Qualité, vous jouez un rôle clé dans le maintien et l'amélioration des standards qualité de l'entreprise. Vos missions : - Vous réalisez les contrôles qualité en atelier (échantillonnage, remplissage et saisie des documents de contrôle) et prélevez les échantillons de matières premières, produits semi-finis et finis pour analyses bactériologiques. - Vous assurez le contrôle et le classement informatique des documents qualité (bulletins d'analyse, fiches techniques), et veillez au respect des procédures hygiène et sécurité dans les ateliers. - Vous participez à la coanimation de l'équipe HACCP, contribuez à la rédaction et mise à jour des procédures, et sensibilisez les équipes aux exigences qualité. Votre profil : - Titulaire d'un BTS ou d'une Licence dans le domaine de la Qualité, vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience en contrôle qualité dans l'industrie alimentaire. - Vous maîtrisez l'HACCP et la norme ISO 22000, et êtes à l'aise avec la suite Office. - Rigoureux et pédagogue, vous savez embarquer les équipes terrain dans une démarche qualité exigeante. Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)