En tant que Responsable Qualité Agroalimentaire pour une entreprise spécialisée dans la viande de gibiers, vous jouerez un rôle clé dans la maîtrise de la qualité et de la sécurité alimentaire, et serez le/la garant(e) du respect des normes réglementaires et des engagements clients. Vos principales responsabilités : - Piloter la politique qualité et sécurité alimentaire de l'entreprise. - Assurer la mise en conformité réglementaire et le respect des standards clients (audits...). - Assurer le suivi quotidien : contrôles, prélèvements, enregistrements. - Superviser et améliorer les processus qualité à chaque étape de la production. - Assurer la qualité des produits, superviser les processus de transformation, respecter les normes sanitaires, etc. - Être l'interlocuteur/trice privilégié(e) des organismes de contrôle, auditeurs, services vétérinaires. Profil recherché Formation supérieure en Agroalimentaire / Qualité / Sécurité alimentaire. Expérience exigée en qualité dans l'industrie agroalimentaire. Organisation, rigueur et esprit d'analyse.