Le restaurant Le Petit Marcou recrute un Responsable de salle (H/F) pour le service du soir. Poste basé à la Cité de Carcassonne Dans le cadre de notre développement, nous recherchons une personne fiable et expérimentée souhaitant s'investir durablement au sein de notre établissement. Vos missions : Gestion et organisation du service en salle Encadrement et motivation de l'équipe Formation des saisonniers (période estivale) Accueil et satisfaction client Coordination avec la cuisine Profil recherché : Minimum 4 ans d'expérience en restauration Sens du service et du relationnel Capacité à gérer une équipe Réactivité, rigueur et organisation Envie de s'inscrire dans la durée Conditions : Poste sans coupure (service du soir uniquement) Rémunération : 1800€ net, évolutive selon profil et implication Poste avec réelle autonomie et possibilité de faire évoluer l'organisation de la salle Nous proposons un poste stable avec des perspectives d'évolution pour une personne souhaitant s'engager sur le long terme et prendre un rôle clé dans la gestion de la salle.