L'Art du Quotidien en résumé : - Un bistrot créatif d'une cinquantaine de places - Un avant-comptoir convivial - Une terrasse ensoleillée de 30 places - Un marché responsable et de saison (garde-manger de la cuisine) au cœur de la brasserie - Une cave avec des vins vivants et des bières artisanales brassées spécialement pour nous - Un bel angle de rue - Ouverture 5/7 du Mardi au Samedi, projet d'ouverture 7/7 dans le futur - Chef de Cuisine : Paulin Weissmann Les missions : - Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises - Participer à la gestion des stocks - Participer à la préparation des produits bruts et de saison - Participer à l'élaboration des plats - Mettre en place et entretenir son poste de travail - Être garant des règles d'hygiènes en respectant les normes HACCP - Être garant de la sécurité des équipes, des clients et de l'établissement Profil recherché : - Maitrise des techniques et des équipements de cuisine - Faire preuve d'organisation et de flexibilité dans la gestion quotidienne et opérationnelle - Avoir le sens de la communication et du partage - Être réactif et savoir s'adapter aux changements Informations : - Salaire selon profil et expérience : à partir de 2 050€ brut mensuel - Poste 5 jours sur 7 - 2 jours de repos consécutifs (Dimanche & Lundi) - Localisation : Paris 17 (Batignolles / Plaine Monceau)